肉末豆腐汤的家常做法 ,肉末豆腐的家常做法全
发布时间:2025-06-09 07:18:08 作者:玩站小弟
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本文目录
水豆腐肉汤做法
用料:水豆腐一斤 ,肉末适量,法全葱花少许 ,肉末肉末油,豆腐豆腐盐,家常酱油各适量 ,做法鸡精少许
步骤:
1 、法全肉末用水滑开,水豆腐倒掉醋水 。
2 、锅内烧开水放入油,盐,酱油倒入水豆腐打碎。
3 、煮开加入肉末再次煮开后加鸡精各,葱花即可。
肉末荠菜豆腐汤的做法
用料:荠菜250克肉糜150克
豆腐1块
辅料:葱姜末适量
黄酒 、蚝油、淀粉适量
做法:
?1.荠菜冲洗干净剪去根端切段。豆腐切块,放入锅中焯水 ,水里加一勺盐 。
2.肉糜加黄酒、蚝油、葱姜末拌匀 ,油锅煸炒熟。
?3.汤锅加水,将煸好的肉糜倒入锅中煮开。
?4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中 ,水开煮5分钟。
?5.倒入淀粉水勾芡 ,勾芡后加入适量的盐调味 。
?6.最后加入荠菜 ,汤煮开后关火即可。
肉片豆腐汤怎么做鲜嫩好吃
用料 :猪肉50克,姜1小块,豆腐180克,香菜适量,料酒适量,酱油适量 ,鸡精适量 ,油适量,盐适量。
做法:
1.豆腐切小块。猪肉切片,加适量料酒和盐腌制十分钟。姜切片,香菜切碎 。热油锅 ,倒入猪肉大火快速翻炒至变色 。
2.加入适量水,放入姜片 ,大火烧开后转小火熬煮1分钟左右 。倒入豆腐 ,沸腾后继续熬煮1分钟左右 。
3.调入适量盐、酱油和鸡精,搅拌均匀即可关火。盛出装入汤碗中,撒上香菜 。
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